Velkommen til Solsidan
Mat og drikke
På Kneippbyn Resort, like sør for Visby, finner du restauranten Solsidan, som tilbyr en fantastisk utsikt over Østersjøen med alle sine vakre solnedganger. En familievennlig restaurant med en spesiell barnemeny og lekeområde.
Vår hovedrestaurant, Solsidan, serverer à la carte-lunsj hver dag, som du enkelt kan bestille og betale for via appen vår. Når drikkene dine er klare til å hentes i baren, får du også tallerkener til barnas egen buffé, som selvfølgelig inneholder favorittene deres. De sultne små kan da gå rett til sin egen buffet.
Når maten til de voksne er klar, kan den hentes i kjøkkenluka, og så kan du nyte din vellagede lunsj med utsikt over Østersjøen. Selvfølgelig finnes det både vegetariske og veganske options.
Restauranten har full skjenkebevilling.
Solsidan kan også bestilles til fester, bryllup og konferanser. Kontakt oss på restaurang@kneippbyn.se for mer informasjon.
Meny Solsidan
Forretter
Jerusalem-artisjokk-chips 155 kr
tangkaviar, gressløk, rømme, iskald sølvløk
Jerusalem-artisjokk-chips, rogn, shive, rømme, iset sølvløk
Rekerull 145 kr
Reker med koriander, chili, ingefær, ristede sesamfrø, brioche, cashewnøtter
Reker, koriander, chili, ingefær, ristede sesamfrø, brioche, cashewnøtter
Bruschetta 125 kr
Hakkede tomater, olivenolje, vill hvitløk, Stafva covré, grillet levain
Tomat, olivenolje, vill hvitløk, lokal ost, grillet brød
Varme retter
Grillet mørbradbiff fra Dalsjöfors 295 kr
Knuste poteter bakt i brunet smør og timian, estragonemulsjon, oksehalesaus, Bella verde, stekte løk
Biff fra Dalsjöfors, potetmos, timian, brunet smør, brokkoli, stekt løk
Smash Burger 225 kr
2 x 100 g svenske biffburgere med cheddarost, karamellisert løk, bacon, sriracha-majones, brioche-boller og parmesan-pommes frites
Smash burger, cheddarost, karamellisert løk, bacon, pommes frites med parmesanost, sriracha-majones
Overnight baked celeriac 195kr (vegansk alternativ tilgjengelig)
Brunet smørsaus, syltet løk, gnocchi, sprø svartkål
Bakt knollselleri, brunet smør, gnocchi, syltet løk, svartkål
Sjømatgryte 265 kr
Tomat, fennikel, safran, torsk, blåskjell, reker, urte-aioli, grillet hvitløkslevain
Fiskegryte, blåskjell, torsk, reker, aioli med urter, hvitløksbrød
Reker-smørbrød 210 kr
Håndskrelte reker, kokt egg, vill hvitløksmajones, nybakt knekkebrød, salat, fennikelcrudités
Reker, egg, vill hvitløk, majones, salat, fennikel
Dessert
Crème brûlée
kardemomme og bringebær 125 kr
Crème brûlée, kardemomme, bringebær
Safranpannekake 115 kr
Salmbærsyltetøy, lett pisket krem, mandelkrokant
Safranpannekake, pisket krem, mandler, blå bringebærsyltetøy
Pavlova 125 kr
Jordbær, stuet rabarbra, hvit sjokolademousse, ristet hvit sjokolade, Guteglass «sommerbær»-is
Pavlova, jordbær, rabarbra, ristet hvit sjokolade, lokal iskrem
Barnebuffé 95 SEK
(0–12 år)
Velg mellom:
Fisk og chips
Kjøttboller med nye poteter, fløtesaus og tyttebær
Pannekaker med syltetøy og krem
Åpningstider
- Gjenåpning i sesongen 2026
- Familievennlig restaurant
- Barnemeny
- Lekeplass
