Gusto

Essen & Trinken

Im Herzen des Kneipp-Dorfes, zwischen Sommer- und Wasserland, liegt das Gusto, das sowohl außerhalb als auch innerhalb des Wasserlandes Speisen serviert. Mit italienischem Touch wird ein leckeres Mittagessen in Form von hausgemachter Pasta, Pizzastücken, Salaten, Pfannkuchen und Familienlieblingen serviert. Für diejenigen, die Lust auf eine kleine Kaffeepause haben, gibt es auch Kaffee, Kaffeebrot und Softeis.
Am Abend stellen wir das Restaurant um und lassen die italienische Küche noch mehr Raum einnehmen. Selbstverständlich können Sie einen Tisch auf unserer gemütlichen Terrasse reservieren. Wussten Sie schon, dass wir über unsere App auch einen praktischen Takeaway-Service (Pizza) anbieten, wenn Sie das Essen mit nach Hause nehmen möchten?

Öffnungszeiten

Wiedereröffnung in der Saison 2026
Familienfreundliches Restaurant
Takeaway-Möglichkeit (Pizza)
Bestellung: 0046 708 301432

Gusto-Abendmenü ab 17:00 Uhr

Snacks/Vorspeisen

Mandeln 55:-

Oliver 55:-

Toast Stracciatella mit knusprigem Prosciutto, Basilikum und Balsamico 169:-

Toast Skagen 179:-

Warme Gerichte

Fisch- und Meeresfrüchte-Eintopf 249:-

Ramslauch-Aioli & Levain-Brot.

Stracciatella-Salat 175:-

Cocktailtomaten, gegrillte Wassermelone, geröstete Sonnenblumenkerne, eingelegte Wassermelone, Rucola, Balsamico-Glasur, Basilikumöl, Levain-Brot.

Pasta Arrabiata 175:-

Gremolata, Parmesan, Burrata.

Pasta Bolognese 185:-

Gremolata, Parmesanflocken.

Hamburger 198:-

Knuspriger Prosciutto, Cheddar-Käse, Parmesan-Mayonnaise, eingelegte rote Zwiebeln, Salat, Pommes frites.

Grillspieß mit Schweinekamm 259:-

Geröstete Knoblauchkartoffeln, Paprika, Champignons, rote Zwiebeln, Sauce Béarnaise, Barbecue-Sauce, Coleslaw.

Dessert

Gustos Meringue Swiss 120:-

Tiramisu 115:-

Hausgemachtes Eis/Sorbet 55:-

Pizza

Margherita 155:-

Mozzarella, Basilikum.

Vesuvio 155:-

Schinken, Mozzarella.

Capricciosa 155:-

Schinken, Champignons, Mozzarella.

Diavola 155:-

Peperoni, Mozzarella, Knoblauchöl.

Hawaii 165:-

Schinken, Mozzarella, Ananas.

Vegetarisch 175:-

Gegrillte Paprika, rote Zwiebeln, Champignons.

Gusto 195:-

(Bianco) Keine Tomatensoße, Breasola, Grana Padano, halbgetrocknete Tomaten, Mozzarella, Rucola, Zitronenöl.

Kindermenü

Pasta Bolognese 95:-

Pfannkuchen mit Marmelade und Sahne, 3 Stück, 85:-

Kinderburger mit Pommes 95:-

Mittagsmenü

Pastabuffet
*Penne Carbonara
*Penne mit cremiger Tomatensauce, Basilikum und Auberginen
*Penne mit Hackfleischsauce aus gotländischem Rinderhackfleisch
*Grüner Salat, aromatisierte Olivenöle, geriebener Parmesankäse
3-4 Jahre: 45:-
5-12 Jahre: 89:-
13-100 Jahre: 145:-

Pizzaschneider „
“ 45:-

Tomaten-Mozzarella-Salat
175:-

Tiramisu-
110:-

Abendkarte

VORSPEISEN

CHARKTALLRIK (FÜR 2 PERSONEN)
Prosciutto Coppa di Parma, Salami, Parmesan, Taleggio, Nocellara-Oliven, Radieschen (Bio), Sellerie (Bio), Crostini
Auswahl an Wurstwaren – Oliven, Sellerie, Radieschen und Crostini.
195:-

B R U S C H E T T A
mit Tomate, Basilikum und Burrata.
Bruschetta – Tomate, Basilikum, Burrata.
145:-

PASTA

PENNE ARRABIATA (VEG)
Tomatensauce, Chili, Knoblauch, Basilikum, Babyspinat.
Penne Arrabiata – Tomatensauce, Chili, Knoblauch, Basilikum, Babyspinat.
175:-

RAVIOLI MIT SPINAT UND RICOTTA
Gebräunte Butter, Salbei, Parmesan und Rucola.
Ravioli mit Spinat und Ricotta – Gebräunte Butter, Salbei, Parmesan, Rucola
175:-

LINGUINE CARBONARA
Speck, Sahne, Knoblauch, Petersilie, Eier. Linguine Carbonara – Speck, Sahne, Eier, Knoblauch, Parmesan, Petersilie
185:-

SALAT

TOMATEN- & MOZZARELLA-SALAT
Tomaten, Burrata, Rucola, rote Zwiebeln, Gremolata-Sauerteig-Croutons, Olivenöl.
Tomato and Burrata Salad – Tomato, Burrata, Arugula, Red onion, Gremolata tossed croutons, Olive oil
175:-

HÜHNERSALAT „
“ Schwedisches Hähnchen (mit Schlüsselzeichen gekennzeichnet) Italienischer Kartoffelsalat mit Pesto, Oliven, Estragonmayonnaise, halbgetrockneten Tomaten, „
“ Hühnersalat – Hähnchen, italienischer Kartoffelsalat mit Pesto, Oliven, halbgetrockneten Tomaten, Estragonmayonnaise „
“ 175:-

WARME GERICHTE

ZUPPA DI PESCE / CREMIGE FISCHSUPPE
mit Char, Seelachs (MSC) und Miesmuscheln (MSC), Gremolata-Sauerteigcroutons & Aioli.
Gusto’s Fish soup – Char, Saithe, mussels, Gremolata tossed croutons & aioli.
245:-

LASAGNE
Mit Rinderhackfleisch aus Gotland, Rucola und geriebenem Parmesan.
Gusto’s Lasagne – Bolognese mit lokalem Rinderhackfleisch, Bechamelsauce, Rucola und Parmesan.
185:-

GNOCCHI CON VITELLO / GANZ GEBRATENES KALBSFILET
Gnocchi, gebräunte Butter, Salsa Verde.
Roasted veal – Gnocchi, browned butter & salsa verde.
285:-

KINDERPORTION 0–12 JAHRE. HALBER PREIS auf alle warmen Gerichte.

DESSERT

TIRAMISU
Tiramisu.
110:-

TOSCAKAKA
Toskanischer Kuchen
65:-

SCHOKOLADENTRÜFFEL
Chocolate truffle.
35:-

PANNACOTTA MIT FRISCHEN BEEREN
Pannacotta – fresh berries Lemon Sorbet.
110:-

ZITRONENSORBET
Zitronensorbet
75:-

VANILLE-EIS
Vanille-Eis
75:-

PIZZA (abends)

MARGARITA
Tomate, Mozzarella (Bio), Basilikum (KRAV)
155:-

VESUVIO
Schinken, Tomate, Mozzarella (Bio).
155:-

CAPRICCIOSA
Schinken, Champignons, Tomaten, Mozzarella (Bio)
155:-

HAWAII
Schinken (schwedisches Fleisch), Ananas, Tomate, Mozzarella (Bio).
155:-