Willkommen bei Solsidan
Essen & Trinken
Im Kneippbyn Resort südlich von Visby befindet sich das Restaurant Solsidan, das einen fantastischen Blick auf die Ostsee mit ihren wunderschönen Sonnenuntergängen bietet. Familienfreundliches Restaurant mit spezieller Kinderkarte und Spielbereich.
Unser Hauptrestaurant Solsidan serviert täglich ein À-la-carte-Mittagessen, das Sie ganz einfach über unsere App buchen und bezahlen können. Wenn die Getränke an der Bar abholbereit sind, erhalten Sie auch Teller für das Kinderbuffet, das natürlich die Lieblingsspeisen Ihrer Kinder enthält. Die hungrigen Kleinen können dann direkt zu ihrem Buffet gehen.
Wenn das Essen für die Erwachsenen fertig ist, kann es an unserer Küchentür abgeholt werden, und Sie können Ihr köstliches Mittagessen mit Blick auf die Ostsee genießen. Selbstverständlich gibt es auch vegetarische und vegane Optionen.
Das Restaurant verfügt über eine vollständige Schanklizenz.
Solsidan kann auch für Feiern, Hochzeiten und Konferenzen gebucht werden. Kontaktieren Sie uns unter restaurang@kneippbyn.se, damit wir Ihnen weitere Informationen geben können.
Menü Solsidan
Vorspeisen
Artischocken-Chips 155 kr
Seetang-Kaviar, Schnittlauch, Sauerrahm, gekühlter Silberlauch
Knusperchips aus Topinambur, Rogen, Shive, Sauerrahm, gefrorene Silberzwiebeln
Shrimps-Brötchen 145 kr
Krabbencreme mit Koriander, Chili, Ingwer, gerösteten Sesamkörnern, Brioche und Cashewnüssen
Garnelen, Koriander, Chili, Ingwer, geröstete Sesamkörner, Brioche, Cashewnüsse
Bruschetta 125 SEK
Gehackte Tomaten, Olivenöl, Bärlauch, Stafva Covré, gegrilltes Levain
Tomaten, Olivenöl, Bärlauch, regionaler Käse, geröstetes Brot
Warme Gerichte
Gegrilltes Lendensteak aus Dalsjöfors 295 SEK
Zerdrückte Kartoffeln, gebacken in gebräunter Butter und Backthymian, Estragonemulsion, Ochsenschwanz, Bella Verde, frittierte Zwiebeln
Steak aus Dalsjöfors, Kartoffelpüree, Thymian, braune Butter, Brokkoli, gebratene Zwiebeln
Smash Burger 225 SEK
2 x 100 g schwedischer Rinderburger – Cheddar-Käse – karamellisierte Zwiebeln – Speck – Sriracha-Mayonnaise – Brioche – Parmesan-Pommes
Smash Burger, Cheddar-Käse, karamellisierte Zwiebeln, Speck, Pommes frites mit Parmesankäse, Sriracha-Mayonnaise
Über Nacht gebackener Knollensellerie 195 SEK (auch vegan erhältlich)
Gebräunte Buttersauce, eingelegte Zwiebeln, Gnocchi, knuspriger Schwarzkohl
Gebackener Knollensellerie, braune Butter, Gnocchi, eingelegte Zwiebeln, Schwarzkohl
Fisch- und Meeresfrüchte-Eintopf 265 SEK
Tomaten, Fenchel, Safran, Kabeljau, Muscheln, Garnelen, Kräuter-Aioli, gegrillter Knoblauch-Levain
Fischauflauf, Muscheln, Kabeljau, Garnelen, Aioli mit Kräutern, Knoblauchbrot
Shrimp-Sandwich 210 SEK
Handgeschälte Garnelen, gekochtes Ei, Bärlauchmayonnaise, frisch gebackenes Kavring-Brot, Salat, Fenchel-Crudités
Garnelensandwich, Ei, Bärlauch, Mayonnaise, Salat, Fenchel
Dessert
Crème brûlée
Kardamom und Himbeeren 125 kr
Crème brûlée, Kardamom, Himbeeren
Safranpfannkuchen 115 SEK
Salmbeerenkonfitüre, leicht geschlagene Sahne, Mandelkrokant
Safranpfannkuchen, Schlagsahne, Mandeln, blaue Himbeermarmelade
Pavlova 125 SEK
Erdbeeren, eingekochter Rhabarber, weiße Schokoladenmousse, geröstete weiße Schokolade, Guteglass „Sommerbeeren”
Pavlova, Erdbeeren, Rhabarber, geröstete weiße Schokolade, Eis aus lokaler Produktion
Kinderbuffet 95 SEK
(0–12 Jahre)
Wählen Sie zwischen:
Fish & Chips
Fleischbällchen mit neuen Kartoffeln, Sahnesauce und Preiselbeeren
Pfannkuchen mit Marmelade und Sahne
Öffnungszeiten
- Wiedereröffnung in der Saison 2026
- Familienfreundliches Restaurant
- Kindermenü
- Spielbereich
